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Jose Ferrer Reserva

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Jose Ferrer Reserva

Jose Ferrer Reserva

Rotwein tinto aus Mallorca

Bodega Jose Ferrer

Alk. 13 %

Allergene: Enthält Sulfite

60 % Manto Negro, 10 % Callet, 30 % Cabernet Sauvignon

Die Bodega Jose Ferrer

Die Bodega Ferrer wurde im Jahre 1937 auf Mallorca vom Großvater des heutigen Besitzers gegründet. Heute ist die Bodega eine der größten auf der Insel. Die heutigen Besitzer der Bodega haben es sich zum Ziel gesetzt, ihre Qualität stetig zu steigen, aber gleichzeitig nicht den regionaltypischen Charakter zu verlieren.

Eine Cuvée aus dem einheimischen Manto Negro und Callet, dem der ausgewogene Cabernet Sauvignon-Anteil den speziellen Charakter verleiht. Die malolaktische Fermentation und Mazerierung erfolgt bei einer Temperatur von 30° in Edelstahltanks. Dann wird der Wein jeweils 9 Monate in amerikanischen Eichenfässern und danach 6 Monate in französischer Alliereichenfässern ausgebaut, bevor er minimal 21 Monate auf Flaschen gezogen im Keller reift.

Farbe: Intensives Purpurrot

Aroma: Sehr aromatisch, intensiv und gewürzt. Kokosnuss und Vanille Aromen.

Geschmack: Rund, kräftig und mit viel Struktur. Süsse und kräftige Tannine. Langer und voller Nachgeschmack. Ein sehr mediterraner Wein.

Lieferzeit: 7-10 Tage

Auf einen Blick

Name:Jose Ferrer Reserva
Typ:Rotwein
Charakter:trocken
Rebsorte:60 % Manto Negro, 10 % Callet, 30 % Cabernet Sauvignon
Jahrgang:2012
Alkoholgehalt:14% vol
Lagerung:18 Monate Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern, danach circa 18 Monate Reife in der Flasche.
Passt gut zu:Sehr gut zu Fleisch und Käse.

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Bodega

Jose Ferrer

Hersteller:
Bodegas José L. Ferrer
Carrer del Conquistador, 103,
07350 Binissalem,
Islas Baleares,
Spanien


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Mallorca