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Rotwein Crianza tinto aus Mallorca

Bodega Binigrau

Alk. 14,5%

Allergene: Enthält Sulfite

Eine dunkelrote Crianza von Bodegas Binigrau, feine Gewürzaromen und Geschmacksnoten von Trockenfrüchten, Fenchel und Lakritze. Sehr ausdrucksstark und elegant.

Passt gut zu: Tapas, herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse

Nase: Intensive Aromen nach Gewürze, Trockenfrüchten (Mandeln und Haselnüsse), Lakritz und Fenchel
Farbe: Intensives Rubinrot mit sehr bedeckten und eleganten Granatfarbtönen
Gaumen: Kräftiger Geschmack nach reifen Früchten, sehr gut integrierter Holzton. Vielfältig, konzentriert mit kräftigem Tannin. Lang anhaltender und angenehmer Abgang.

Das Weingut:
Matias und Miguel Batle können auf eine lange Tradition im Weinbau zurück blicken. Ihnen gehörte bis vor ein paar Jahren die bekannte Kellerei Masia Batle auf Mallorca. Als die beiden jedoch spürten, dass sie nicht mehr den Einfluss auf die Weine nehmen konnten, den sie für ihre Qualitätsansprüche brauchten, verkauften sie die Bodega und gründeten Binigrau. Sicher war dies ein riskanter Neuanfang für die beiden, aber es hat sich gelohnt. Innerhalb von drei Jahren hat sich die Kellerei auf Mallorca etabliert.

In der Weinkellerei in Biniali wird zur Herstellung des Weines modernste Technologie verwendet, wobei bei der Verarbeitung der Trauben auch auf traditionelle Arbeiten großer Wert gelegt wird. Die Weinstöcke und die gesamte Herstellung unterliegen einem System der umweltschützenden und ökologischen Behandlung, wodurch versucht wird, die Qualität der Trauben zu erhöhen und gleichzeitig die natürliche Entwicklung der Pflanze und das natürliche Gleichgewicht der Umgebung zu respektieren. Der Anbau wird mit biologischen Mitteln ausgeführt, wobei man das uralte System der Biodynamik bei Anbau, Beschnitt und Weinlese verwendet.

Bewertung

AUSZEICHNUNGEN: - Goldmedaille Iberwine 2005 Madrid - Goldmedaille Concurs Mondiale de Bruxelles 2006

Auf einen Blick

Name:Obac
Typ:Rotwein
Charakter:trocken
Rebsorte:Cuvee aus Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah
Jahrgang:2014
Alkoholgehalt:14,5% vol
Passt gut zu:Tapas, herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse
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