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Protos Reserva

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Protos Reserva

Protos Reserva

Rotwein tinto Reserva

Bodega: Protos

Alk.: 14,5 %

Allergene: Enthält Sulfite

Traube: 100 % Tinta del Pais aus alten Weinlagen stammend


Organoleptische Eigenschaften
In der visuellen Fase zeigt er eine dunkle Kirschfarbe mit einem ziegelsteinfarbenden Rand. In der Geruchsfase hat er komlexe Aromen nach Schwarzfrucht und erinnert an Vanille. Nach einigen Minuten erscheint sein würziger Grund und die gerösteten Nuancen. Es bildet ein komplexes und elegantes Bouquet. In der Geschmacksfase ist der Wein im Mund samtig, fleischig und körperreich und durch seine feine und elegante Tannine gut strukturiert. Das Zusammenspiel Holz- Wein ist so perfekt das die gebildete Beziehung schwer zu trennen ist wo aber keiner von beiden vorherrscht. So wie die restlichen Weine des Hauses ist der Abgang sehr lang und reizt an ihn zu trinken und seine Zartheit, typisch für die grossen Weine der Firma PROTOS, zu geniessen. Die Serviertemperatur befindet sich zwichen 16ºC und 18ºC.

Technische Daten Reben aus 100% Tinta del País alter Weinberge. Herstellung: Die Gährung ausgesuchter Traube findet in Behältern aus rostfreiem Edelstahl mit kontrollierter Temperatur statt.

Im Mund präsentiert sich der Wein samtartig und fleischig, mit gut strukturiertem Körper dank seiner feinen und eleganten Tannine. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist perfekt und bildet eine untrennbare Einheit, bei der keines der Elemente dominiert. Sehr ausdauernder Abgang, der zum Trinken und Genießen einlädt, mit einer einzigartigen, für die großen Weine der Firma Protos typischen Lieblichkeit.

Bodega Protos

Im Jahre, 1927 wunde die Weinkellerei Bodega, PROTOS ins Leben gerufen, als elf Winzer des Bezirks Peñafiel beschlossen, ihre Kräfte in einem gemeinsamen Projekt zu vereinen, das zusammen mit einer großen menschlichen Komponente und der Liebe zur Region die Gründung der ersten Weinkellerei der Ribera ermöglichte. Im Verlauf des Jahrhunderts hat das Wahrzeicben der Bodega,die Weinmarke PROTOS, eine wichtige Stellung auf dem internationalen Weinmarkt erreicht und wird so der Bedeutung ihres Namens gerecht: "PROTOS - Der Erste". Dies ging bereits im Jahr 1929 an der Weltausstellung in Barcelona deutlich hervor, an der PROTOS mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. An den Ufern des Duero erhebt sich der Hügel Peñafiel, an dessen Saum sich die gleichnamige Stadt und die Bodega PROTOS befinden. Die Stadt wird von einer Burg gekrönt, die sich bisweilen wie ein Geisterschiff aus den winterlichen Nebelmassen erbebt und deren Mauern an große Scblachten und glorreiche Zeiten erinnern. Unsere Önologen halten an einer Tradition fest, die bis ins 11. Jahrhundert zurückgeht und bereits von den Mönchen des Zisterzienserordens angewandt wurde. Das Unternehmen verfügt über 375 Hektar eigener Weinlagen und weitere 400 Hektar kontrollierter Weinberge, auf denen ausschließlich die Traubensorte Tinta del Pais angebaut wird. Diese Weinflächen befinden sich auf einer Höhe von 700 bis 800 m über Meer und stehen unter dem Einfluss von einem kontinentalen Klima, das durch Atlantikeinflüsse etwas gemildert wird. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt rund 500 l/m, und die relativ kurzen Sommer verhelfen den Trauben zu einer gleichmäßigen Reife. Fuße der Burg des Prinzen Don Juan Manuel mit einer Gesamtlänge von über 1.500 m, in denen übers ganze Jahr eine konstante Temperatur von 12 grad sowie eine Luftfeuchtigkeit von 75 - 80% vorherrscht. Diese Bedingungen machen einen gemächlichen und lange dauernden Ausbauprozess in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche möglich. Die Bodega verfügt über insgesamt 5.800 Fässer, über mehrere Weinbehälter mit einem Fassungsvermögen von 1.200.000 Litern sowie über Hallen zur Flaschenlagerung mit einer Gesamtfläche von rund 2.000 Quadratmetern. PROTOS verkörpert eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens und ist eine wahrhafte Weinkathedrale. Durch ernsthafte Forschungsarbeit im Bereich der Oenologie, eine strenge Qualitätskontrolle und die Anwendung modernster Technologie wird die Tradition und Kunst der Weine dieser Region aufrecht erhalten.

Auf einen Blick

Name:Protos Reserva
Typ:Rotwein
Charakter:trocken
Rebsorte:Tinta del Pais
Jahrgang:2012
Alkoholgehalt:14.5% vol
Lagerung:Schenken Sie sich dieses Juwel, das 18 Monate im Fass und mindestens 24 Monate auf der Flasche gereift ist.
Passt gut zu:Lamm
Bewertungen:Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy

Wein Region


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Bodega

Protos

Hersteller:
C/Bodegas Protos, 24-28.
E-47300 Peñafiel
(Valladolid, Spanien)


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